對于舊樓改造，在煙道的進(jìn)煙口處加裝閥門是解決串味的好辦法。這種閥門是單向的，當(dāng)抽油煙機(jī)工作時，閥門向煙道里開啟，當(dāng)其他住戶向煙道里排放煙氣時，閥門則會緊緊封閉，阻止煙氣倒灌進(jìn)煙道口，有效解決“串味”問題。有些老樓的煙道口可能不規(guī)則，請人將原有道口用木板或水泥改造成規(guī)格尺寸，再安裝閥門。

由于現(xiàn)有樓房煙道的橫截面無法擴(kuò)大，對于每戶業(yè)主來說，只能通過增加自家排油煙機(jī)的功率來改善排煙問題。廚房的門下必須留些門縫，或在門板上做些百葉窗、通風(fēng)板，以便源源不斷地補(bǔ)充空氣。在建筑中對排煙口的方向是有規(guī)定的，應(yīng)盡量垂直煙道設(shè)立，其目的便是避免上述不利情況的發(fā)生，此外底層風(fēng)道還有存儲風(fēng)道掉落雜物的作用。

有些百姓的家里廚房的門窗嚴(yán)絲合縫，就容易導(dǎo)致抽油煙機(jī)發(fā)出怪叫的現(xiàn)象。家里廚房的排煙系統(tǒng)，除了煙道，都是可以根據(jù)自己的實際使用需求進(jìn)行改進(jìn)的。因為居家講究的就是舒心方便，廚房是衣食住行排在第二的非常重要的場合，因此得到人們特別的重視。

廚房排煙主要事關(guān)居家衛(wèi)生的大事，否則有污染，不僅影響環(huán)境，而且影響家庭成員健康。但廚房改造時，固有的機(jī)制煙道是不可以改動的，因為一旦改動，你的樓下住戶，就會全部受到影響。需要改造，也只能改造煙道以外的部分。